Madu banyak memiliki manfaat kesehatan buat manusia. Selainnya dimakan langsung, beberapa orang memasukkan madu di minuman atau makanan biar rasanya bertambah nikmat. Madu dengan kwalitas yang bagus bisa tahan lama. Bahkan juga, bahan pangan yang dari lebah ini bisa tahan lama sepanjang tahun apabila ditaruh yang betul. Madu Yaman Terbaik Di Dunia
Di bawah ini 5 teknik simpan madu yang betul supaya bertahan lama:
1. Taruh madu dalam tempat tertutup , madu semestinya ditaruh dalam tempat tertutup, baik gunakan tempat aslinya, tempat plastik, atau stoples kaca. Walau demikian, gak boleh taruh madu dalam tempat bahannya logam untuk supaya tidak berlangsung proses oksidasi.
2. Tak boleh masukan madu ke kulkas Menurut Ketua Grup Tani (KTH) Sadar Tani Muda, Iyan Supriyadi, madu cukup peka pada temperatur. “Pada temperatur tersendiri ia (madu) akan alami kerusakan. Maka dari itu, penyimpanan madu itu tidak diminta di freezer atau dalam kulkas,” kata Iyan yang seseorang peternak lebah madu di Kampung Bojongmurni, kaki Gunung Pangrango. Iyan mengatakan, madu hanya ditaruh dalam tempat dengan temperatur area yang kurang begitu kering serta kurang begitu lembap. “Lantaran waktu kita menaruh dalam waktu lama dalam kulkas itu waswas bakal menghancurkan kandungan yang ada pada dalam madu,” paparnya.
3. Taruh madu pada suhu ruangan Madu dapat mengeras atau membeku waktu diletakkan dalam almari pendingin. Apabila sudah demikian, madu mesti dihangatkan lebih dahulu supaya kembali cair sebelumnya dimakan. Oleh karenanya, taruh madu dalam temperatur ruangan. Apabila temperatur di dalam rumah condong hangat atau bahkan juga panas, mencari area yang sangat dingin di dapur.
4. Hindarkan madu terkena cahaya matahari langsung Iyan menganjurkan buat simpan madu di ruangan dapur yang tak terkena cahaya matahari langsung atau sumber panas yang lain, seperti kompor. Masalahnya Iyan mengungkap, madu yang terkena panas atau cahaya matahari bisa langsung berbusa, keluarkan gas, sampai meletus. “Saat ia (madu) terserang panas matahari itu kerap ada reaksi. Ia bakal berbusa atau bergas. Juga pernah saya momen seringkali hingga sampai meletus,” tutur Iyan.
5. Hindarkan madu tercemar cairan lain Teknik simpan madu yang betul lalu hindarkan penyimpanan yang beresiko bikin madu tercemar dengan cairan lain. Taruh madu dalam tempat yang tertutup rapat. Pakai sendok kering saat ambil madu. Sedikit air bisa menimbulkan reaksi peragian di madu. Madu yang alami peragian bisa memimicu mead, hingga kualitas madu bakal menyusut.