Resep kue kering untuk pemula

Masih belum punya pengalaman membuat kue tapi punya keinginan untuk mulai mencoba? Kali ini Fimela punya sejumlah resep kue kering sederhana dan gampang serba keju yang bisa langsung dicoba. Tak perlu khawatir takut gagal dengan resep-resep berikut ini.

 

Ada kukis keju hingga kastangel yang simpel. Selengkapnya, langsung saja simak resep-resepnya di bawah ini, ya.

 

1. Kukis Keju 6 Bahan

 

Siapkan bahan-bahannya, antara lain:

 

12 sdm tepung terigu

1 1/2 sdm tepung maizena

1 butir kuning telur

50 gram keju parut

75 gram mentega

5 sdm gula putih halus

 

 

Cara membuat:

 

Semua Bahan Diuleni

Campur semua bahan jadi satu. Uleni sampai tidak lengket. Tak perlu terlalu lama menguleninya, ya. Cukup sampai semua bahan tercampur rata dan mudah dibentuk.

Siapkan Teflon dan Pembatas Kukusan

Supaya kukis tidak gosong, maka kita perlu menggunakan pembatas kukusan di atas teflon. Jadi, teflon dipanaskan lebih dahulu. Bentuk kukis bulat pipih dan tekan-tekan permukaannya menggunakan garpu, tata di atas pembatas kukusan yang sudah diolesi mentega.

Panggang Sekitar 15 Menit

Panggang kukis yang sudah ditata di atas pembatas kukusan di atas teflon. Tutup teflon. Panggang hingga matang, sekitar 15 menit. Lakukan sampai semua adonan habis.

Setelah uap panasnya hilang, kukis keju ini bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

 

 

2. Cream Cheese Crescent Cookies

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

 

½ kg tepung terigu

1 sdt baking powder

8 ons keju krim, dihaluskan

6 sdm gula pasir

1 butir telur

1 sdt vanilla

¼ sdt ekstrak almond

gula halus untuk taburan

 

 

Cara Membuat:

 

Panaskan oven hingga 177 derajat celcius

Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk, aduk dan sisihkan.

Dalam mangkuk mixer, kocok mentega dan krim keju sampai mengembang, tambahkan gula dan kocok kembali gingga mengembang.

Kocok telur, vanilla, dan almond sampai tercampur rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap, campurkan dengan krim keju dan mentega. Kocok dengan kecepatan rendah.

Tutup adonan dan dinginkan adoanan kue selama 1 jam sampai mengeras.

Ambil beberapa bagian adonan dingin pipihkan adonan dan bentuk menjadi bulan sabit dan tata di atas loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 10 menit.

Jika sudah matang, keluarkan kue dari oven, biarkan dingin terlebih dahulu.

Jika sudah dingin, beri taburan gula halus menggunakan saringan halus.

Simpan kue pada wadah kedap udara.

Untuk resep selanjutnya silahkan klik disini